Składa się z dwóch składników: oscypka, najczęściej w postaci małego serka, ale także jako plastry ucięte z
pełnowymiarowego oscypka, podawane na ciepło (z grilla) lub na zimno; żurawiny czyli dżemu (konfitury) wykonanej z jagód żurawiny o zabarwieniu czerwonym i słodko-cierpkim smaku. Zdarza się, że serwowane konfitury z żurawiny są domowej roboty, z owoców runa leśnego zebranego w regionie. Danie łączy dwa wyraziste smaki: słony i wędzony oscypek z słodkim dżemem. W miejscach uczęszczanych przez turystów przekąska zazwyczaj przygotowywana jest „na oczach klienta”. Zdarza się, że grille, na których podgrzewane są oscypki mają ciekawy, regionalny wygląd (są zamawiane u kowali artystycznych).