Jak podano na oficjalnej stronie Ministerstwa Rolnictwa: „Wykorzystanie kwaśnej wody do przygotowania placków pasterskich jest charakterystyczne tylko na ww. terenie i jest cechą odróżniającą je na tle innych podobnych bardzo popularnych w regionie placków”. Tradycja wypieku tych placków sięga lat 30 XX w., choć nie wykluczone, że wypiekano je również wcześniej ale nie ma na ten temat informacji w źródłach i opracowaniach naukowych. Miejscowościami słynącymi z wypieku placków pasterskich są: Młodów, Głębokie, Piwniczna, Kokuszki, Łomnica. Placki w 2006 r. zostały wpisane na listę produktów regionalnych. Placki wypiekane są przez prywatnych gospodarzy oraz Koła Gospodyń Wiejskich. W regionie zamieszkałym przez Górali Nadpopradzkich (Czarnych) można je skosztować na imprezach folklorystycznych, weselach, a czasem także
w restauracjach serwujących dania regionalne. Placki pełniom role przystawki podawane są z mlekiem, serem, miodem, smalcem, słoniną itp.