Ako sa uvádza na oficiálnej webovej stránke ministerstva poľnohospodárstva: „Použitie kyslej vody na prípravu pastierskych koláčov je charakteristické iba pre vyššie uvedené a je vlastnosťou, ktorá ich odlišuje od ostatných podobných koláčov veľmi populárnych v regióne. ““ Tradícia pečenia týchto koláčov siaha do 30. rokov 20. storočia, hoci nemožno vylúčiť, že boli pečené skôr, ale v zdrojoch a vedeckých štúdiách o tom nie sú žiadne informácie. Mestá známe pre pečenie pečiva sú: Młodów, Głębokie, Piwniczna, Kokuszki a Łomnica. V roku 2006 boli palacinky zaradené do zoznamu regionálnych výrobkov. Palačinky pečú súkromní hostitelia a klub Country Housewife Club. V regióne obývanom vysokohorskými nadpohradskými horami ich môžete ochutnať na folklórnych podujatiach, svadbách a niekedy aj
v reštauráciách, kde sa podávajú regionálne jedlá. Palacinky sa podávajú s mliekom, syrom, medom, maslom, slaninou atď.