Tvar plesne závisel od umeleckej fantázie a talentu. Formy boli často zvnútra podpísané pastierovými iniciálami, aby sa monogram odrazil na oscypeku. Okrem toho existujú v dreve vyrezávané ozdoby, ktoré Władysław Matlakowski nazýva „oko“ a „diera“ v tvare konkávneho osemuholníka kosoštvorca. Náklady na oscypiorki v obchode „Serowar“ sú 75 PLN na hlavu. K dispozícii v dvoch veľkostiach. Okrem oscypiiorki existujú aj iné formy na lisovanie syra, napríklad v tvare srdca (parzenicorki) alebo v tvare zvierat, určené na lisovanie syra uvedené v darčeke - redykołki. Formy pre redykołki majú tvar koňa, jeleňa, sliepky, kohúta, medveďa atď.