Znalosť valašského pôvodu obce Ujsoły spôsobila, že jej obyvatelia pripisujú osobitnú dôležitosť pastierskej kultúre. Pohodlné pasienky znamenali, že Tadeusz Szczechowicz je tu už mnoho rokov. Vynikajúce syry sa vyrábajú v pastierskej chate. Ako úložný priestor slúži drobný predmet vyrobený v jednoduchej štruktúre, pokrytý štítovou strechou